В селе Тулома Мурманской области состоялся традиционный фестиваль в честь Международного дня коренных народов мира.Одним из главных событий праздника стал кулинарный конкурс "Арктическая уха". Гости ждали дегустации в стилизованном шатре-куваксе, где проходили творческие мастер-классы. Также собравшиеся могли принять участие в соревнованиях по саамскому футболу.Кроме того, на фестивале выступили ансамбли казачьей песни "Северная станица" и "Сиверка", которые исполнили около 15 казачьих песен. Также мурманские казаки продемонстрировали гостям яркие номера по фланкировке. После этого часть зрителей направилась на выставку казачьего оружия и попросила провести мастер-класс по крутке шашкой. Конечно, казаки и казачки не смогли отказать. Наступило время отведать арктическую уху, которую готовили 6 коллективов. В их числе были казачьи команды – "Казаки на Мурмане" (Мурманское городское казачье общество) и солисты ансамбля казачьей песни "Сиверка" (Кольское станичное казачье общество)."Реки, степи – это все родное. Уха всегда давала сил, бодрости – именно если она правильно варится. Варят из двух-трех видов рыб. Делали бульон, выкидывали рыбу, а потом добавляли большими кусками уже более благородную – карп, сазан. Самое главное в приготовлении – умение и любовь", – рассказал капитан команды "Казаки на Мурмане" подъесаул Владимир Алферов.Также казаки угостили гостей традиционной закуской из шкварок и чеснока с хлебом и помидорами – семейным рецептом поделилась мурманская казачка Светлана Твердая. Многие подходили за дополнительной порцией, а заодно просили поведать секреты приготовления казачьих блюд и морса из северных ягод и мяты.По итогам кулинарного состязания в номинации "Сохранение семейных кулинарных традиций" 2-е место заняла команда ансамбля казачьей песни "Сиверка", а в номинации "Самая вкусная уха" бронзу взяли участники команды "Казаки на Мурмане". Хотя первые места и достались профессиональным поварам, судьи отметили особый аромат и наваристость именно казачьей ухи.Материал подготовлен при помощи руководителя пресс-службы и PR-отдела Мурманского городского казачьего общества, пресс-секретаря атамана Екатерины Козыревой
В селе Тулома Мурманской области состоялся традиционный фестиваль в честь Международного дня коренных народов мира.
Одним из главных событий праздника стал кулинарный конкурс "Арктическая уха". Гости ждали дегустации в стилизованном шатре-куваксе, где проходили творческие мастер-классы. Также собравшиеся могли принять участие в соревнованиях по саамскому футболу.
Кроме того, на фестивале выступили ансамбли казачьей песни "Северная станица" и "Сиверка", которые исполнили около 15 казачьих песен. Также мурманские казаки продемонстрировали гостям яркие номера по фланкировке. После этого часть зрителей направилась на выставку казачьего оружия и попросила провести мастер-класс по крутке шашкой. Конечно, казаки и казачки не смогли отказать.
Наступило время отведать арктическую уху, которую готовили 6 коллективов. В их числе были казачьи команды – "Казаки на Мурмане" (Мурманское городское казачье общество) и солисты ансамбля казачьей песни "Сиверка" (Кольское станичное казачье общество).
1/5
Казаки на фестивале в Мурманской области, посвященном Международному дню коренных народов мира
"Реки, степи – это все родное. Уха всегда давала сил, бодрости – именно если она правильно варится. Варят из двух-трех видов рыб. Делали бульон, выкидывали рыбу, а потом добавляли большими кусками уже более благородную – карп, сазан. Самое главное в приготовлении – умение и любовь", – рассказал капитан команды "Казаки на Мурмане" подъесаул Владимир Алферов.
Также казаки угостили гостей традиционной закуской из шкварок и чеснока с хлебом и помидорами – семейным рецептом поделилась мурманская казачка Светлана Твердая. Многие подходили за дополнительной порцией, а заодно просили поведать секреты приготовления казачьих блюд и морса из северных ягод и мяты.
По итогам кулинарного состязания в номинации "Сохранение семейных кулинарных традиций" 2-е место заняла команда ансамбля казачьей песни "Сиверка", а в номинации "Самая вкусная уха" бронзу взяли участники команды "Казаки на Мурмане". Хотя первые места и достались профессиональным поварам, судьи отметили особый аромат и наваристость именно казачьей ухи.
Материал подготовлен при помощи руководителя пресс-службы и PR-отдела Мурманского городского казачьего общества, пресс-секретаря атамана Екатерины Козыревой
